Undvik MRSA-bakterier – köp ekologisk julskinka

05 december 2016

Nya hemska bilder i tv i går kväll på hur det kan gå till i de stora svinfabrikerna. Detta är resultatet av den prispress som lagts på våra livsmedel som i sista ändan drabbar djuren. Bakom det hela ligger politiker som vill skryta med ett effektivt jordbruk med stordrift som ger billiga livsmedel.
Djurfabrikerna är inget annat än institutionaliserat djurplågeri inom lagar och regler som lobbats fram av LRF och den urspårade bondekooperationen. Riksdag, regering och de politiska partierna håller sedan systemet om ryggen och eländet fortsätter år efter år. Samtidigt som de småskaliga djurvänliga småbruken trängs undan och med dem en oersättlig kunskap om hur ett levande djurvänligt jordbruk ska skötas.
Länsstyrelsens inspektörer som är riksdag och regeringens förlängda arm tar med hartassen när det gäller tillsynen av djurfabrikerna. De föranmäler sina inspektioner, ser mellan fingrarna och böjer rygg för makten som vill ha billiga livsmedel till varje pris. Däremot är länsstyrelsens djurskyddsinspektörer väldigt tuffa mot de små gårdarna. Då kan böter och även djurförbud utfärdas för minsta förseelse.
Där har de makten i ryggen som vill ha stordrift och helst ser att småbruken försvinner.
Som konsument kan man påverka genom att bara köpa ekologiskt där djuren får leva under helt andra och rimliga former. Köp inte heller import där djuren har det ännu värre.
Bra att Djurrättsalliansen, som visade liknande bilder för fyra år sedan, utan att myndigheterna har tagit itu med djurfabrikerna, inte ger upp.
En av de värsta interiörerna 2009 ägdes av fil kand Lars Hultström,Fors Säteri AB. Ledamot av LRF:s styrelse, ordförande för Swedish Meats och Scan AB samt ordförande för Sveriges Grisproducenter. Och dessutom ledamot i styrelsen för Svenskt Djurskydd. Omsätter 15 miljoner 2012.
Det är såna direktörer som aldrig sätter sin fot i stallarna som i dag styr jordbrukspolitiken. Som är med och utformar politiken så att de själva gynnas. När olyckan Eskil Erlandsson (c) ockuperade jordbruksdepartementet 2006 rekryterade han sina närmaste rådgivare direkt från LRF-toppen.
Naturligtvis gick Lars Hultström fri medan de som filmat hans gravt vanvårdade grisar dömdes för olaga intrång.
Denna artikel publicerades första gången 2013. Sedan dess har problemet med de ytterst farliga MRSA-bakterierna tillkommit. Köp inte heller Svenskt Sigill om du vill ha ekologiska produkter. Det är LRF:s bluffmärke men som inte alls är ekologiska.
LRF och grisfabrikanterna klagar över att det är olönsamt med ekologisk uppfödning. Här en grisbonde som klarat ekonomin tack vare övergång till ekologisk drift på gården. https://www.youtube.com/watch?v=U5NhM4tLEDI

Rune Lanestrand

Annonser

Glädjande efterfrågan på ekologisk julskinka

17 december 2014

ger glada grisar då de får GMO-fritt foder, halm i boxarna och utevistelse. Ett mera naturligt liv helt enkelt.
Lika glädjande är att flera kedjor äntligen satsar på svenskt i stället för import av MRSA-smittat billigt danskt fläsk. Antibiotikaanvändningen är enorm i de stora djurfabrikerna vilket har lett till resistenta bakterier.
I går kom ett pressmeddelande från Bryssel om att Danmark vill ha stöd till grisproducenter. Troligen för att Danmarks grisproducenter har tappat marknadsandelar på grund av sitt nersmittade fläsk.
Nu gäller det för Sverige att kräva att eventuellt EU-stöd endast ges till ekologiska producenter. Det har gått så långt att det är rutin på danska sjukhus att en svinskötare som kommer in för vård ses som en farlig smittokälla och placeras i isoleringsrum.
Den sortens djuruppfödning ska verkligen inte uppmuntras. Nu finns i stället ett ypperligt tillfälle att stödja ekologiska grisproducenter genom att köpa ekologisk julskinka.
Rune Lanestrand


Linderödsgrisen har blivit julkorv

07 december 2012

Den goda Linderödsgrisen som fått ekofoder utan GMO, gått fritt och bökat i jorden har i kväll blivit till pastej, paté, Värmlandskorv, och extra fin julkorv med trädgårdens gröna kryddor och vitlök.
Ingredienserna är fläskkött, späck och älgkött. I Värmlandskorven blandas också in ca en tredjedel mald rå potatis. Jag tycker nästan den är godast.
Stekar, revbensspjäll och kotletter ligger redan i
frysen. I natt hade vi 18 minus nedanför Vänern så nu får vedspisen och kakelugnarna hjälp av den lilla vedpannan i källaren. Den får rycka in när det blir under 10 minusgrader.
Det har kommit 25 cm snö och dagens sol visade upp en vintertavla som det vackraste julkort. Och nu på kvällen gnistrar isrosorna på fönstren i den kalla sommarverandan som lyses upp av adventsljusen.
Rune Lanestrand


Jord på trynet garanterar kvalité på julskinkan

30 november 2011

Glädjande med en ökning på 20 procent av ekologiska grisar som fått gå på grönbete. Antalet KRAV-uppfödda grisar har på ett år ökat från 20 000 till 24 000. Den främsta orsaken till ökningen är större efterfrågan och att uppfödarna har fått bättre betalt.
Trots den här ökningen utgör andelen frigående grisar bara 1 procent av de cirka 2,8 miljoner grisar som föds upp i Sverige. I dessa dagar får man glädja sig åt den minsta förbättring som innebär minskning av djurfabrikernas andel av produktionen.
Det är konsumenterna det hänger på. Ska vi få ökade arealer och grundvatten som inte förgiftas av växtgifter och kemikalier så gäller det att du efterfrågar och köper ekologiska produkter. Och så närodlat som möjligt för att spara på transporterna.
Då slipper du inte bara rester av växtgifter i maten utan också farliga GMO-gener som bl a innehåller antibiotika. Tänk på det nästa gång du står vid köttdisken och håller en superbillig dansk fläskfilé i handen.
30 procent av köttkonsumtionen i Sverige är import. Den störste importören av kött är Scans dotterbolag Annerstedt Flodin.
Du kanske också behöver påminnas om att Danmark med sin årliga produktion av 30 miljoner grisar har ett föga smickrande världsrekord på självdöda griskultingar. Inte mindre än 25 procent av griskultingarna dör före 4 veckors ålder. Motsvarande siffra i Sverige är 17 procent.
Detta är siffror som avslöjar helt vidriga förhållande vid uppfödningen. Djurfabrikerna har pressats fram av konsumenter som anser sig ha råd med allt annat men inte är beredda att betala vad maten kostar när den tas fram under rimliga förhållanden.
De danska grisarna är som regel uppfödda på välbesprutad GMO-soja från Brasilien. Det gäller förstås inte de ekologiska grisarna från Danmark.
Vill samtidigt varna för LRF-skapade varumärket Svenskt Sigill som inte är någon garanti för ekologisk produktion. Gårdarna tillåts använda både konstgödsel och växtgifter.
Nu finns i handel svenskt Spårbart ekologiskt griskött. Varumärket är Jord på trynet.
Jag behöver väl inte skriva att ekoskinkan och dito revbensspjäll smakar ljuvligt.
Rune Lanestrand
dn gp Krav gp