Ekogrisar ger glada grisar, bättre hälsa och ekonomi

30 mars 2014

I Sverige men också på världsmarknaden är efterfrågan på ekologiskt griskött stark. Något som sätter tydliga avtryck på den danska noteringen för ekologiska grisar. Tyvärr går ekoproduktionen väldigt trögt i Sverige.
Vecka 12 står Danish Crowns notering för danska slaktgrisar på 10,30 danska kronor per kilo (12,30 SEK/kg). Samtidigt noterar Danish Crowns dotterbolag för ekologiskt kött, Friland A/S, ett tillägg om 15,25 danska kronor för ekologiska grisar. Vecka 12 får en dansk producent av ekogrisar 25,55 danska kronor per kilo (30,40 SEK/kg).
Den extrabetalningen ger mycket mer än det billigare GMO-fodret som delar av LRF-toppen och bondekooperationen tillsammans med centerns talesman i jordbruksfrågor Staffan Danielsson vill öppna slussarna för.
– Det är en reell brist på ekologiskt griskött och det har det varit under de senaste åren, säger Frilands vd Karsten Deibjerg Kristensen till Børsen. Men nu skulle vi kunna sälja 50 procent mer griskött på export om vi hade tillgång till det.
Det här inslaget borde kemiindsutrins köpta forskare på  luntbruksuniversitete Ultuna behöva se. En bonde som talar av egen erfarenhet efter att ha gått över till ekologiskt jordbruk. Verkligen uppmuntrande för alla  som vill ha ekologiska livsmedel.
Rune Lanestrand

dn

Annonser

Jord på trynet garanterar kvalité på julskinkan

30 november 2011

Glädjande med en ökning på 20 procent av ekologiska grisar som fått gå på grönbete. Antalet KRAV-uppfödda grisar har på ett år ökat från 20 000 till 24 000. Den främsta orsaken till ökningen är större efterfrågan och att uppfödarna har fått bättre betalt.
Trots den här ökningen utgör andelen frigående grisar bara 1 procent av de cirka 2,8 miljoner grisar som föds upp i Sverige. I dessa dagar får man glädja sig åt den minsta förbättring som innebär minskning av djurfabrikernas andel av produktionen.
Det är konsumenterna det hänger på. Ska vi få ökade arealer och grundvatten som inte förgiftas av växtgifter och kemikalier så gäller det att du efterfrågar och köper ekologiska produkter. Och så närodlat som möjligt för att spara på transporterna.
Då slipper du inte bara rester av växtgifter i maten utan också farliga GMO-gener som bl a innehåller antibiotika. Tänk på det nästa gång du står vid köttdisken och håller en superbillig dansk fläskfilé i handen.
30 procent av köttkonsumtionen i Sverige är import. Den störste importören av kött är Scans dotterbolag Annerstedt Flodin.
Du kanske också behöver påminnas om att Danmark med sin årliga produktion av 30 miljoner grisar har ett föga smickrande världsrekord på självdöda griskultingar. Inte mindre än 25 procent av griskultingarna dör före 4 veckors ålder. Motsvarande siffra i Sverige är 17 procent.
Detta är siffror som avslöjar helt vidriga förhållande vid uppfödningen. Djurfabrikerna har pressats fram av konsumenter som anser sig ha råd med allt annat men inte är beredda att betala vad maten kostar när den tas fram under rimliga förhållanden.
De danska grisarna är som regel uppfödda på välbesprutad GMO-soja från Brasilien. Det gäller förstås inte de ekologiska grisarna från Danmark.
Vill samtidigt varna för LRF-skapade varumärket Svenskt Sigill som inte är någon garanti för ekologisk produktion. Gårdarna tillåts använda både konstgödsel och växtgifter.
Nu finns i handel svenskt Spårbart ekologiskt griskött. Varumärket är Jord på trynet.
Jag behöver väl inte skriva att ekoskinkan och dito revbensspjäll smakar ljuvligt.
Rune Lanestrand
dn gp Krav gp