Årets skörd av vildkummin

ligger nu på tork i källarstugan. Dess historia är intressant. Kummin växer inte vilt här utan bara på vissa platser längs pilgrimsleden som går över markerna. Det sägs att pilgrimer haft dem med sig på sin långa färd till Nidaros i Trondheim.
Leden går här mellan Byfjorden i Uddevalla till Vänerns sydspets vid Vänersborg. De som hade råd seglade sedan till Värmlands näs via klostret på Lurö i Vänern. .Andra vandrade vidare genom Dalsland och sedan upp genom Värmland.
Kummin är bra för matsmältningen och gott i både surdegsbröd och vanlig limpa. Därför tänker jag med tacksamhet på pilgrimerna som spred en krydda som annars närmast är omöjlig att hitta ekologiskt odlad i affärerna.
Bordskivan är 2,6 m och en meter bred i bortre ändan mot fönstret. Utsågad med motorsåg i ett stycke ur en 200-årig gran från vår skog.Klicka för tydligare bild.

Kummin1

Annonser

5 Responses to Årets skörd av vildkummin

  1. valther skriver:

    Har inte känt till att kummin kan växa i Sverige.
    Det är för mig overkligt att en gran kan bli så stor att detta praktbord har sett dagens ljus.

  2. Avundsjuk – får hålla mig till handels kumminburkar, för kummin är ett måste!

    • Rune Lanestrand skriver:

      Den vildväxande är mycket starkare i smaken. har köpt några ggr men den är mesig tycker jag,
      Kummin har starkt kramplösande och gasdrivande verkan på mage och tarmar då kummin motverkar kolik och magont. Den eteriska oljan carvon ger stimulans till matsmältning och bra för gallan.

  3. Jan Öhlund skriver:

    Mycket intressant. Imponerad av bordsskivan. Skulle klara att fälla granen med min gamla Partner motorsåg men inte att få till en sådan skiva.

    • Rune Lanestrand skriver:

      Fick inhandla ett längre svärd och sedan kila isär skivan den sista biten. Foten är också tagen ur samma stam.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: